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冬のおすすめリニューアル!

2018.02.15

こんにちは!MomijiのPR担当です。

今回は、今が旬の鰤を使った料理3点をご紹介させていただきます!

寒さの厳しくなる11月から2月にかけて旬を迎える鰤は出世魚と呼ばれており、
成長するにつれ名前が変わる珍しい魚です。

そんな鰤は12月から1月にかけて漁獲の最盛期を迎え、
この期間に漁獲されたブリを「寒ブリ」と呼びます!

寒鰤は、ギュッと身が皮脂決まっており、
人間の味覚に丁度良い脂が乗っていて、本当に美味しいんです・・!

鰤の料理はとてもバリエーションが豊かで、いろんな味わい方ができます!
当店でも、冬のおすすめをリニューアル!

それがこちら!寒鰤祭りと題して、鰤しゃぶ小鍋・鰤の唐揚げ・鰤大根を
ご提供しております♪

・鰤しゃぶ小鍋880円(税抜)

寒鰤。鹿児島県産、漁師直送。
薄めに切ったブリのお刺身を、鍋に煮立たせたたっぷりのだし汁に
さっとくぐらせ、しゃぶしゃぶにしました!

・鰤の唐揚げ680円(税抜)

一口サイズにカットした鰤に下味をしっかりつけて、からっと揚げてみました。
おかずにもおつまみにもピッタリ!

・鰤大根680円(税抜)

脂の乗った旬のブリのうまみが大根の芯までしみておいしい!

特におすすめは、大人気の小鍋シリーズ!女性でもペロッと美味しく
召し上がれますよ☆

ちょこっとお鍋を食べたい時はぜひご賞味くださいませ♪
今が旬な脂の乗った鰤をぜひ味わってください!!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報

鶏と魚と野菜と Momiji
住所
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-21-2 サンメイビルB1F
電話番号
050-7300-1843
営業時間
月~日
17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
定休日
無休
元旦はお休み

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