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冬のおすすめリニューアル!

2018.02.15

こんにちは!MomijiのPR担当です。 今回は、今が旬の鰤を使った料理3点をご紹介させていただきます! 寒さの厳しくなる11月から2月にかけて旬を迎える鰤は出世魚と呼ばれており、 成長するにつれ名前が変わる珍しい魚です。 そんな鰤は12月から1月にかけて漁獲の最盛期を迎え、 この期間に漁獲されたブリを「寒ブリ」と呼びます! 寒鰤は、ギュッと身が皮脂決まっており、 人間の味覚に丁度良い脂が乗っていて、本当に美味しいんです・・! 鰤の料理はとてもバリエーションが豊かで、いろんな味わい方ができます! 当店でも、冬のおすすめをリニューアル! それがこちら!寒鰤祭りと題して、鰤しゃぶ小鍋・鰤の唐揚げ・鰤大根を ご提供しております♪ ・鰤しゃぶ小鍋880円(税抜) 寒鰤。鹿児島県産、漁師直送。 薄めに切ったブリのお刺身を、鍋に煮立たせたたっぷりのだし汁に さっとくぐらせ、しゃぶしゃぶにしました! ・鰤の唐揚げ680円(税抜) 一口サイズにカットした鰤に下味をしっかりつけて、からっと揚げてみました。 おかずにもおつまみにもピッタリ! ・鰤大根680円(税抜) 脂の乗った旬のブリのうまみが大根の芯までしみておいしい! 特におすすめは、大人気の小鍋シリーズ!女性でもペロッと美味しく 召し上がれますよ☆ ちょこっとお鍋を食べたい時はぜひご賞味くださいませ♪ 今が旬な脂の乗った鰤をぜひ味わってください!! 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報

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鶏と魚と野菜と Momiji
住所
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-21-2 サンメイビルB1F
電話番号
050-7300-1843
営業時間
月~日 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
定休日
無休 元旦はお休み

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